黃豆萌發(fā)生成黃豆芽，細(xì)胞的生命活動(dòng)旺盛，需要消耗大量的能量，細(xì)胞呼吸作用加強(qiáng)，分解的有機(jī)物多，同時(shí)黃豆中的多糖、脂肪、蛋白質(zhì)等水解，產(chǎn)生小分子化合物，因此在黃豆萌發(fā)生成黃豆芽有機(jī)物總量減少，有機(jī)物的種類增加．
故選：B．
如果一定重量的黃豆全部萌發(fā)生成黃豆芽，黃豆芽中的有機(jī)物總量、有機(jī)物種類分別比黃豆中的（ ?。?A.多、多 B.少、多 C.多、少 D.少、少
如果一定重量的黃豆全部萌發(fā)生成黃豆芽，黃豆芽中的有機(jī)物總量、有機(jī)物種類分別比黃豆中的（ ?。?br/>A. 多、多
B. 少、多
C. 多、少
D. 少、少
B. 少、多
C. 多、少
D. 少、少
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