解；因?yàn)榈厍蛑車拇髿鈱臃植己懿痪鶆颍降礁呖湛諝庀”?，空氣密度較小，所以高原地區(qū)的大氣壓較低．水的沸點(diǎn)會(huì)很低，所以煮的食物會(huì)不熟．
故答案：小、低．
生活在西部高原的人們烹飪食物往往是采用炒、烤等方式，較少用煮的方式．其原因是由于高原地區(qū)的大氣壓較_，水的沸點(diǎn)較_的緣故．
生活在西部高原的人們烹飪食物往往是采用炒、烤等方式，較少用煮的方式．其原因是由于高原地區(qū)的大氣壓較______，水的沸點(diǎn)較______的緣故．
其他人氣：992 ℃時(shí)間：2019-12-10 06:32:33
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