花生是重要的油料作物,其品種繁多,有據(jù)可查的有540種,優(yōu)良品種有30種,現(xiàn)貨流通中,一般將花生妥為大?；ㄉ托×；ㄉ?大粒花生以?；敾?徐州68—4為主,小?；ㄉ孕“咨碁橹?一般可按生育期長短,莢果大小,特征特性和植物學(xué)性關(guān)加以區(qū)分.
　　1、 按生育期長短不同可分為：
　　早熟型花生：生長期為120—130天中熟型花生：生長期為145天左右
　　晚熟型花生：生長期為165天左右
　　2、 按莢果大小不同可分為：
　　大花生：殼厚、果型大、每百?；ㄉ手卦?0克以上,分布面積最大.
　　小花生：粒小、殼薄,每百?；ㄉ卦?0克左右,適栽于沙地,主要分布于四川,廣東,湖南,河南西南部等.
　　大小花生均有出口,但大小花生出口的地方不一樣,大花生出口量多于小花生.
　　3、 按特征特性和植物學(xué)性狀不同可分為：
　　普通型花生：果仁多為橢圓形或長橢圓形.碩大飽滿,皮色粉紅或紅色,百仁重在80克左右,含油量52—54%該型花生成晚熟,生育期150—180天,只可一年一作.
　　珍珠型花生：果仁多為圓形或桃形,碩大飽滿,皮色粉紅,百仁重在50—60克左右,珍珠型花生早熟,生育期120天左右,可適應(yīng)南方春秋兩熟區(qū)花生種植.
　　多粒型花生：莢果為3—4仁果,果仁多為圓柱形或三角形,皮色深紅,光滑,有光澤,有光澤,百仁重在30—75克,含油量52%.多粒型花生耐旱性較弱,早熟性突出.
　　龍生型花生：莢果多三仁果,果仁多呈三角形或圓錐形,皮紅色或暗紅色,表面凹凸不平,無光澤,有褐色斑點,百果重150克左右,含水量油量48%,龍生型花生曾是我國最早種植的花生.