“響水不開(kāi),開(kāi)水不響.”
坐在火爐上的水壺,壺底的水最先熱起來(lái),于是那里就產(chǎn)生了氣泡.這些氣泡溫度很高,水的壓力不能把它們壓破,水的浮力卻讓它浮向水面.氣泡浮到了上邊的冷水層,就把熱量傳給了冷水,自己的溫度降了下來(lái).氣泡溫度一降,里面的壓力也小了,抵擋不住水的壓力,就被壓破了.水的分子乘機(jī)沖入氣泡,發(fā)生了撞擊.氣泡浮上來(lái)的多了,這種撞擊聲就會(huì)大起來(lái),所以水壺發(fā)出叫聲的時(shí)候,它并沒(méi)有沸騰.水在大開(kāi)的時(shí)刻,水中的氣泡大都鉆出水面沖向空氣,這時(shí)的聲響當(dāng)然就會(huì)變成嘩啦嘩啦的了.