1、油脂的皂化本身就是一個(gè)強(qiáng)堿性的反應(yīng),如何會(huì)在酸性條件下進(jìn)行?還能列出方程式來(lái)?
2、燒堿皂化油脂分為兩個(gè)步驟：
首先,是油脂的水解反應(yīng)：脂肪酸三甘油酯+NaOH——脂肪酸+甘油
然后是脂肪酸的中和反應(yīng)：脂肪酸+NaOH——脂肪酸鈉+水
油脂的皂化反應(yīng)在酸性環(huán)境和堿性環(huán)境下的方程式
油脂的皂化反應(yīng)在酸性環(huán)境和堿性環(huán)境下的方程式
化學(xué)人氣：604 ℃時(shí)間：2019-10-17 06:08:52
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