水達到一百度了會變成水蒸氣 整體達到一百度時就沸騰了 各部分都產(chǎn)生水蒸氣 內(nèi)部產(chǎn)生水蒸氣在水里就成了氣泡 冒得是水蒸氣 就是氣態(tài)的水（另外 平時看到的水霧并不是水蒸氣 那只是水蒸氣凝結(jié)后的小水珠也算液態(tài)水） 冒氣泡是沒有極限的 直到水被蒸干 前提是要一直加熱為什么氣泡一般從鍋底冒出？鍋底最先受熱 而上部的水的熱則由鍋底的水傳上來 所以下部先產(chǎn)生氣泡