非條件反射是指人生來(lái)就有的先天性反射.是一種比較低級(jí)的神經(jīng)活動(dòng),由大腦皮層以下的神經(jīng)中樞（如腦干、脊髓）參與即可完成.膝跳反射、眨眼反射、縮手反射、嬰兒的吮吸、排尿反射等都非條件反射.這種反射活動(dòng)是人與生俱來(lái)、不學(xué)而能的,因此屬于非條件反射.
非條件反射是條件反射的基礎(chǔ),條件反射提高了動(dòng)物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力,大腦越發(fā)達(dá)的動(dòng)物,建立的條件反射也就越復(fù)雜.
條件反射是指：兩樣本來(lái)沒(méi)有任何聯(lián)系的東西,因?yàn)殚L(zhǎng)期一起出現(xiàn),以后,當(dāng)其中一樣?xùn)|西出現(xiàn)的時(shí)候,便無(wú)可避免地聯(lián)想到另外一樣?xùn)|西,是有機(jī)體因信號(hào)的刺激而發(fā)生的反應(yīng).例如鈴聲本來(lái)不會(huì)使狗分泌唾液,但是如果在每次喂食物之前打鈴,經(jīng)過(guò)若干次之后,狗聽(tīng)到零散就會(huì)分泌唾液,這種因鈴聲這個(gè)信號(hào)的刺激而發(fā)生的反應(yīng)叫做條件反射,鈴聲叫做條件刺激.
區(qū)別在于是先天的還是后天形成的