在空氣中，+2價鐵能夠被氧氣氧化成+3價.蘋果汁是人們喜愛的飲料.由于此飲料中含有Fe2+，現(xiàn)榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠色變?yōu)樽攸S色（Fe3+）.若榨汁時加入維生素C，可有效防止這種現(xiàn)象發(fā)
在空氣中，+2價鐵能夠被氧氣氧化成+3價.蘋果汁是人們喜愛的飲料.由于此飲料中含有Fe2+，現(xiàn)榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠色變?yōu)樽攸S色（Fe3+）.若榨汁時加入維生素C，可有效防止這種現(xiàn)象發(fā)生.這說明維生素C具有（ ?。?br/>A. 氧化性
B. 還原性
C. 堿性
D. 酸性
B. 還原性
C. 堿性
D. 酸性
化學(xué)人氣：502 ℃時間：2020-05-24 17:11:34
優(yōu)質(zhì)解答
解析：在空氣中，氧氣能夠把+2價鐵氧化成+3價；而加入維生素C則能防止這種氧化，說明被氧化的是維生素C而不再是+2價鐵，說明維生素C具有還原性．故選B．
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