250ml牛奶約等于250克---257.5克.
牛奶的比重,是指牛奶在15度時(shí),一定容積牛奶的重量與同容積同溫度的水的重量之比.牛奶的密度是指在20度時(shí)的牛奶與同體積的水的質(zhì)量之比.相同溫度下牛奶的密度與比重絕對(duì)值差異不大,但因?yàn)橹谱鞅戎赜?jì)時(shí)的溫度標(biāo)準(zhǔn)不同,使得密度較比重小0.002,正常牛奶的密度平均為1.030,比重平均為1.032.奶中無脂干物質(zhì)越多密度越高.一般初奶的密度為1.038-1.040.在奶中摻水后,每增加10%的水,密度降0.003.牛奶的比重或密度,是檢驗(yàn)?zāi)藤|(zhì)量的常用指標(biāo)