由題意得：
y=20+2（40-x）
=-2x+100．
∴y與x的函數(shù)關(guān)系式為y=-2x+100；
（2）z=（x-18）y
=（x-18）（-2x+100）
=-2x2+136x-1800,
∴z與x的函數(shù)關(guān)系式為z=-2x2+136x-1800；
（3）令z=480,得480=-2x2+136x-1800,
整理得x2-68x+1140=0,
解得x1=30,x2=38,
將二次函數(shù)解析式變形為z=-2（x-34）2+512畫(huà)出大致圖象如圖,
由圖象可知,要使月銷售利潤(rùn)不低于480萬(wàn)元,產(chǎn)品的銷售單價(jià)應(yīng)在30元到38元之間（即30≤x≤38）