根據(jù)中間復(fù)合物學(xué)說(shuō),當(dāng)酶催化某一化學(xué)反應(yīng)時(shí),酶首先和底物結(jié)合生成中間復(fù)合物,然后生成產(chǎn)物,并釋放出酶.所以當(dāng)?shù)孜镆欢?酶過(guò)量時(shí),決定反應(yīng)速率的是底物的濃度,而不是酶.故增加酶的數(shù)量,反應(yīng)速率不會(huì)變.為什么我的生物老師說(shuō)反應(yīng)速率會(huì)增大？他解釋說(shuō)酶雖然過(guò)量，但增加酶的數(shù)量后，酶和底物碰撞的機(jī)會(huì)就會(huì)增大，所以速率會(huì)加快。這種說(shuō)法正確嗎？謝謝！我是生物科學(xué)專業(yè)，根據(jù)的王鏡巖編的生物化學(xué)得出的答案。你們老師的說(shuō)法應(yīng)該不對(duì)吧，酶既然已經(jīng)過(guò)量說(shuō)明原有的酶已經(jīng)足夠，酶已經(jīng)不能改變反映速率了呀。你想想在化學(xué)的計(jì)算中是不是都以不過(guò)量的來(lái)計(jì)算的?？梢岳^續(xù)追問(wèn)