1.由于溫度越高,原本溶解在液體中的氣體在液體中的溶解能力就越弱,使部分原本溶解在液體中的空氣在加熱后無法溶解,而溢出液體.
2.沸騰前的氣泡,越到液體上面,就越小.（原因是對液體加熱時,液體上層溫度比下層低,液體上層對氣體的溶解能力也就比下層強(qiáng).氣泡中,部分在下層無法溶解在液體中的氣體浮到了溫度較低的上層,又溶解在了液體里,使氣泡變小.沸騰前產(chǎn)生的氣泡,絕大多數(shù)未到達(dá)液體表面就已變小消失.）
3.而沸騰時的氣泡,是液體汽化后的蒸氣,這種氣泡越到液體上層越大.（這是因為下層的氣泡在上浮的過程中,又與其它氣泡混合,使氣泡越來越大.沸騰時產(chǎn)生的氣泡會到液體表面后破裂.破裂后與周圍沸騰的水形成水蒸氣離開后遇冷液化成小水珠,即我們看到的“白氣”.）