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  • 為什么0℃冰儲存食物比用0℃水好?

    為什么0℃冰儲存食物比用0℃水好?
    為什么冰熔化時吸熱,溫度不變就會比水好呢?
    物理人氣:439 ℃時間:2019-10-19 19:08:01
    優(yōu)質(zhì)解答
    冰熔化時吸熱,雖然溫度不變,但是它的狀態(tài)變了.由固態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài).這多少需要一些化學方面的知識.水由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài),水分子之間的距離變大,這需要吸熱來克服分子間的吸引力.所以吸熱但溫度不變.
    0℃冰儲存食物比用0℃水好,冰多了融化變?yōu)樗鼰徇@一部分能量,所以效果要比0℃的水要好.
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