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  • 牛奶加熱的溫度要到幾度才不會(huì)破壞營養(yǎng)

    牛奶加熱的溫度要到幾度才不會(huì)破壞營養(yǎng)
    其他人氣:727 ℃時(shí)間:2020-05-20 15:50:38
    優(yōu)質(zhì)解答
    71-76攝氏度.
    我不確定是不是準(zhǔn)確,但是以咖啡店的標(biāo)準(zhǔn)來說加熱到76度(170華氏)牛奶的味道就變了,我們一般加熱到71度就停了,溫度會(huì)再上升1-2度就可以了.但是我記得小時(shí)候喝牛奶都是‘煮熟’了,估計(jì)已經(jīng)達(dá)到180-190華氏了.
    但是其實(shí)最好的溫度就是涼著喝.一旦加熱誰知道會(huì)怎么變呢
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