牙是人體最堅(jiān)硬的器官,嵌入上、下頜骨牙槽內(nèi),分別排列成上牙弓和下牙弓.可咬切和磨碎食物,并對(duì)發(fā)音有輔助作用.
[1]牙的形態(tài)及構(gòu)造 每個(gè)牙都分為牙冠、牙根和牙頸三部分.牙冠是露出于口腔的部分,潔白而有光澤；牙根嵌于牙槽內(nèi),借牙周膜與骨質(zhì)結(jié)合,牙根尖部有一孔,稱為牙根尖孔,有血管、神經(jīng)出入,牙頸為牙冠和牙根間稍細(xì)的部分,外包以牙齦.
牙的構(gòu)造主要是由牙質(zhì)構(gòu)成,在牙根部牙質(zhì)的外面包有一層粘合質(zhì)（牙骨質(zhì)）,而在牙冠部表面有白色、光亮、堅(jiān)硬的釉質(zhì).釉質(zhì)是人體中鈣化程度最高的組織.牙內(nèi)部的腔隙稱為牙腔,牙腔內(nèi)充滿血管、神經(jīng)和結(jié)締組織,稱為牙髓.口腔內(nèi)的乳酸桿菌能使糖類酵解產(chǎn)酸,導(dǎo)致釉質(zhì)脫鈣,產(chǎn)生空洞,臨床稱為齲齒.若齲洞不斷加深,波及牙髓的神經(jīng),則可引起劇痛.
[2]牙的分類 根據(jù)牙的形態(tài)和功能不同,可分為切牙、尖牙、前磨牙和磨牙.切牙為單根牙,其牙冠扁平,呈鑿形,主要用以咬切食物；尖牙亦單根牙,其牙冠呈椎形,用以咬緊和撕扯食物；前磨牙一般也為單根牙,其牙冠近似方形,用以輔助磨牙磨碎食物；磨牙一般上頜者有三個(gè)根,下頜者有兩個(gè)根,其牙冠呈方形,用以磨碎食物.
[3]出牙 在人的一生中,先后有兩組牙發(fā)生.第一組稱為乳牙,從生后6個(gè)月開始陸續(xù)長出,至3歲全部出齊；第二組稱為恒牙,在6歲時(shí)乳牙開始脫落,長出恒牙,至14歲左右全部出齊,只有第三磨牙一般約在18-25歲才長出,故又稱遲牙或智牙.
[4]牙齒排列及數(shù)目 乳牙在上、下頜左右各5個(gè),由前向后為切牙2個(gè)、尖牙1個(gè)、磨牙2個(gè),全體共20個(gè).恒牙在上、下頜左右各8個(gè),由前向后為切牙2個(gè)、尖牙1個(gè)、前磨牙2個(gè)、磨牙3個(gè),全體共32個(gè).