吃過野菜么?吃過哪些野菜?是種什么味道呢?香不香?還想不想吃?
故鄉(xiāng)的春三月,是到處爛漫著野菜的,長著胖的瘦的葉子,開著紫的白的小花.薺菜炒雞蛋是鄉(xiāng)人們碗里最常見的,豆蒡菜熬渣豆腐很香很香,薺薺芽葉子邊上生滿小刺,熬成菜卻也溜滑無比.
最常吃的就是雞蛋炒薺菜,一過年,天剛轉(zhuǎn)暖,就有好多的孩子挎著小籃子去田埂邊,菜園里挖薺菜了.不一會(huì)兒就會(huì)挖上一小籃子,擱雞蛋一炒,薺菜黃了,雞蛋綠了,小煎餅卷一包,牙狠勁一咬,那清純的鄉(xiāng)野味道是花多少錢也買不來的.
原以為野菜也就薺菜,豆蒡菜,薺薺芽能吃,遇上老公后,才發(fā)現(xiàn)自己真是井底之蛙,他那肚皮里,田野里除了石頭蛋子土坷垃,除了啃不動(dòng)的樹干樹枝,只要是開花的長葉的,好像他就可以想辦法弄來吃.
那些年每到春天,老公總會(huì)興致勃勃地拉我到田野里轉(zhuǎn),仿佛郊外的田野就是他家的菜園.然后我不僅知道了槐花用熱水淘了煎得雞蛋餅清香濃郁,野銀杏菜用熱水一過可以涼拌,還知道了麥地里的蒿蒿草也可以熬豆沫,灰灰菜 ......