酸、堿、鹽通性的講解
酸堿鹽一章可以說是對整個(gè)初中化學(xué)知識的運(yùn)用和綜合.它在化學(xué)基本概念、化學(xué)基本理論的基礎(chǔ)上,通過對酸、堿、鹽基本性質(zhì)的講解,總結(jié)出學(xué)習(xí)無機(jī)化學(xué)的規(guī)律,即通過對一個(gè)具體事物的研究,掌握規(guī)律,繼而得出一類事物的性質(zhì),這對我們學(xué)習(xí)知識,尤其是學(xué)習(xí)化學(xué)這門課程有著很好的啟迪作用.下面我們從幾個(gè)方面對酸堿鹽進(jìn)行講解.
一、準(zhǔn)確掌握酸、堿、鹽的概念,明確它們的本質(zhì)區(qū)別
酸堿鹽一章的概念較多,能否正確理解概念,是學(xué)好酸、堿、鹽的前提條件.
1．酸及酸的通性
對于酸的定義,我們說電離時(shí)生成的陽離子全部都是H+.這里我們要特別注意的是“陽離子”、“全部”、“H+”幾個(gè)關(guān)鍵字.下面我們以常見的硫酸和鹽酸為例來說明酸的通性.
酸的通性 鹽 酸 硫 酸
酸使紫色石蕊試液變紅,使無色酚酞試液不變色. 鹽酸使紫色石蕊試液變紅,
無色酚酞試液不變色 硫酸使紫色石蕊試液變紅,
無色酚酞試液不變色.
金屬+酸→鹽+氫氣 Zn+2HCl=ZnCl2+H2↑ Zn+ H2SO4 =ZnSO4+H2↑
堿性氧化物+酸→鹽+水 Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O Fe2O3+3H2SO4=Fe2(SO4)3+3H2O
堿+酸→鹽+水 NaOH+HCl=NaCl+ H2O Cu(OH)2+H2SO4= CuSO4+2H2O
鹽+酸→另一種鹽+另一種酸 AgNO3+HCl=AgCl↓+HNO3 BaCl2+H2SO4=BaSO4↓ +2HCl
注意：
（1）在‘金屬+酸→鹽+氫氣’中,酸通常指的是稀硫酸和稀鹽酸,不能是濃硫酸或硝酸.因?yàn)闈饬蛩峄蛳跛岫加袕?qiáng)氧化性,與金屬反應(yīng)時(shí)不能生成氫氣而生成了水；金屬是指在金屬活動順序表中排在‘氫’前面的活潑金屬,排在‘氫’后的金屬不能置換酸中的氫.
（2）通過金屬跟酸的反應(yīng)情況導(dǎo)出金屬活動順序表：
K Ca Na Mg Al Zn Fe Sn Pb (H) Cu Hg Ag Pt Au
金屬活動性由強(qiáng)逐漸減弱
金屬活動性順序中,金屬位置越靠前,活動性越強(qiáng),反應(yīng)越劇烈,所需時(shí)間越短.
（3）濃硫酸具有吸水性,通常用它作為干燥劑.硫酸還具有脫水性,它對皮膚或衣服有很強(qiáng)的腐蝕性.稀釋濃硫酸時(shí)一定要把濃硫酸沿著器壁慢慢地注入水里,并不斷攪動,切不可把水倒進(jìn)濃硫酸里,如果把水注入濃硫酸里,水的密度較小,會浮在硫酸上面,溶解時(shí)放出的熱會使水立刻沸騰,使硫酸液向四處飛濺,容易發(fā)生事故.
2．堿及堿的通性
與酸雷同,我們可以將堿定義為：電離時(shí)生成的陰離子全部是OH－離子.這里我們也要特別注意的是“陰離子”、“全部”、“OH－”幾個(gè)關(guān)鍵字.下面我們以常見的氫氧化鈉和氫氧化鈣為例來說明堿的通性.
常見的堿及堿的通性
堿的通性 氫氧化鈉 氫氧化鈣
堿使紫色石蕊試液變藍(lán),使無色酚酞試液變紅. 氫氧化鈉使紫色石蕊試液變藍(lán),無色酚酞試液變紅. 氫氧化鈣使紫色石蕊試液變藍(lán),無色酚酞試液變紅.
酸性氧化物+堿→鹽+水 2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O
酸+堿→鹽+水 NaOH+HCl=NaCl+H2O Ca(OH)2+H2SO4= CaSO4+2H2O
鹽+堿→另一種鹽+另一種堿 2NaOH+CuSO4=Na2SO4+Cu(OH)2↓ Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH
注意：
（1）只有可溶性堿才能跟一些非金屬氧化物發(fā)生反應(yīng),這些非金屬氧化物是酸性氧化物.酸性氧化物多數(shù)能溶于水,跟水化合生成酸.
（2）鹽和堿反應(yīng)時(shí),必須兩者都是可溶的,且生成物之一是沉淀,反應(yīng)才能進(jìn)行.
（3）書寫堿跟某些金屬氧化物反應(yīng)的化學(xué)方程式
關(guān)于這類反應(yīng)化學(xué)方程式的書寫有人感到很困難,為此,可先寫出非金屬氧化物跟水反應(yīng),生成含氧酸的化學(xué)方程式,再以含氧酸和堿相互交換成分寫出生成物.兩式合并成一個(gè)化學(xué)方程式.如,三氧化硫跟氫氧化鈉反應(yīng)：
3．鹽及鹽的性質(zhì)
對于鹽的概念,我們可以這樣認(rèn)為：即酸堿電離后離子交換生成了鹽和水.比如,我們把NaCl看作是HCl和NaOH電離后的產(chǎn)物.
常見的鹽及鹽的化學(xué)性質(zhì)
鹽的性質(zhì) 實(shí) 例
鹽溶液+金屬→鹽ˊ+金屬ˊ CuSO4+Zn= ZnSO4+Cu
鹽+酸→鹽ˊ+ 酸ˊ BaCl2+H2SO4=BaSO4↓ +2HCl
鹽溶液+堿溶液→鹽ˊ+堿ˊ 3NaOH+FeCl3=3NaCl+Fe(OH)3 ↓
鹽溶液+鹽溶液→鹽ˊ+鹽ˊ AgNO3+NaCl=AgCl↓+NaNO3
注意：
在金屬活動順序表中,只有排在前面的金屬才能把排在后面的金屬從它們的鹽溶液中置換出來.但K、Ca、Na三種金屬與鹽溶液的反應(yīng)特殊,這里不要求.
二、明確復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的本質(zhì),掌握酸堿鹽反應(yīng)的規(guī)律
1．復(fù)分解反應(yīng)及其發(fā)生的條件
復(fù)分解反應(yīng)的定義是：由兩種化合物相互交換成分,生成另外兩種化合物的反應(yīng).
通式：AB+CD=AD+CB
發(fā)生的條件：兩種物質(zhì)在溶液中相互交換離子,生成物中如果有沉淀析出、氣體放出或有水生成,復(fù)分解反應(yīng)均可以發(fā)生.
2．運(yùn)用復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件,正確書寫本章涉及的化學(xué)方程式
有很多同學(xué)記住了酸、堿通性和鹽的性質(zhì),但接觸到具體物質(zhì)發(fā)生的具體反應(yīng),用化學(xué)方程式來表達(dá)時(shí),便感到困難.解決這一難點(diǎn)的辦法有二：一是在學(xué)習(xí)酸的通性和堿的通性時(shí),反復(fù)練習(xí)書寫有關(guān)化學(xué)方程式,這兩部分內(nèi)容掌握了,學(xué)習(xí)鹽的性質(zhì)也就迎刃而解；二是要自學(xué)書后附錄Ⅲ“部分酸、堿和鹽的溶解性表”,從中找出溶與不溶的規(guī)律,再多練習(xí)書寫有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式,邊寫邊鞏固復(fù)分解反應(yīng)條件.這樣多次練習(xí),你會覺得書寫復(fù)分解反應(yīng)的化學(xué)方程式,是有規(guī)律可循的,并不是難事.
3．堿與酸性氧化物反應(yīng)不屬于復(fù)分解反應(yīng)
三、熟記酸、堿、鹽的溶解性
酸、堿、鹽的溶解性是判斷復(fù)分解反應(yīng)能否發(fā)生的一個(gè)重要依據(jù),這里我們?yōu)槟闾峁┮粋€(gè)記憶口訣：
鉀鈉銨鹽硝酸鹽, 全部都屬可溶鹽.
硫酸鹽不溶鋇和鉛； 酸易溶,堿難溶.
氯化物不溶銀亞汞, 碳酸鹽,多不溶.
四、幾個(gè)常見離子的檢驗(yàn)
Cl－、 、 的檢驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)操作 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 化學(xué)方程式
Cl－ 取少量樣品于試管中,滴加AgNO3溶液和稀HNO3 有不溶于稀硝酸的白色沉淀生成 樣品含有Cl－
AgNO3+KCl=AgCl↓+KNO3
取少量樣品于試管中,滴加Ba(NO3)2溶液和稀HNO3 有不溶于稀硝酸的白色沉淀生成 樣品含有
Ba(NO3)2+H2SO4=BaSO4↓+2HNO3
取少量樣品于試管中,滴加稀HCl,將生成的氣體通入澄清石灰水 有無色氣體生成,該氣體使澄清石灰水變渾濁 樣品含有
K2CO3+2HCl=2KCl+ CO2↑+H2O
CO2+Ca(OH)2= CaCO3↓+ H2O
糟糕 它不認(rèn)識表格 你用下面的那個(gè)吧沒表格的
酸堿鹽知識歸納
一、概念：
1、 酸的組成——?dú)潆x子＋酸根離子
2、 堿的組成——金屬離子＋氫氧根離子
3、 鹽的組成——金屬離子＋酸根離子
4、 復(fù)分解反應(yīng)——由兩種化合物互相交換成分,生成另外兩種化合物的反應(yīng),叫做復(fù)分解反應(yīng).AB+CD=AD+CB
5、 稀釋濃硫酸的方法——一定要把濃硫酸沿著器壁慢慢地注入水里,并不斷攪動,使產(chǎn)生的熱量迅速地?cái)U(kuò)散,切不可把水倒入濃硫酸里.
6、 中和反應(yīng)——酸跟堿作用生成鹽和水的反應(yīng)叫做中和反應(yīng).
二、熟記常見元素和原子團(tuán)的化合價(jià)口訣：
（正價(jià)）一氫鉀鈉銀,二鈣鎂鋇鋅,三鋁、四硅、五氮磷.
（負(fù)價(jià)）負(fù)一價(jià)：氟、氯、溴、碘；
負(fù)二價(jià)：氧和硫.
（可變正價(jià)）：一二銅汞,二三鐵,二四碳,四六硫.
（原子團(tuán)的化合價(jià)
負(fù)一價(jià)：氫氧根（OH）,硝酸根（NO3）,氯酸根（ClO3）,高錳酸根（MnO4）；
負(fù)二價(jià)：硫酸根（SO4）,碳酸根（CO3）,亞硫酸根（SO3）,錳酸根（MnO4）；
負(fù)三價(jià)：磷酸根（PO4）；
正一價(jià)：銨根（NH4）.
三、熟記下列反應(yīng)方程式：
（一）酸的性質(zhì)（1）與指示劑反應(yīng) 紫色石蕊試液變紅色,無色酚酞試液不變色.
（2）酸 ＋ 堿 ＝ 鹽 ＋ 水.
（3）酸 ＋ 某些金屬氧化物 ＝ 鹽 ＋ 水.
（4）酸 ＋ 活潑金屬 ＝ 鹽 ＋ 氫氣.
（5）酸 ＋ 鹽 ＝ 新鹽 ＋ 新酸.
1、 鋅跟稀鹽酸反應(yīng)： Zn + 2HCl = ZnCl2 + H2 ↑ 有氣泡產(chǎn)生,鋅粒逐漸減少.
2、 鋅跟稀硫酸反應(yīng)： Zn + H2SO4 = ZnSO4 + H2 ↑
3、 鐵跟稀鹽酸反應(yīng)： Fe + 2HCl = FeCl2 + H2 ↑ 有氣泡產(chǎn)生,鐵逐漸減少,
4、 鐵跟稀硫酸反應(yīng)： Fe + H2SO4 =FeSO4 + H2 ↑ 溶液變成淺綠色.
5、 鐵銹跟稀鹽酸反應(yīng)：Fe2O3 +6HCl = 2FeCl3 + 3H2O 紅色鐵銹逐漸消失,
6、 鐵銹跟稀硫酸反應(yīng)：Fe2O3 + 3H2SO4 = Fe2(SO4)3 + 3H2O 溶液變成黃色
7、 氧化銅跟稀鹽酸反應(yīng)：CuO + 2HCl =CuCl2 +H2O 黑色氧化銅逐漸消失,
8、 氧化銅跟稀硫酸反應(yīng)：CuO + H2SO4 = CuSO4 + H2O 溶液變成藍(lán)色.
（二）堿的性質(zhì)：（1）堿溶液能使紫色石蕊試液變藍(lán)色,無色酚酞試液變紅色.
（2）堿 ＋ 多數(shù)非金屬氧化物 ＝ 鹽 ＋ 水
（3）堿 ＋ 酸 ＝ 鹽 ＋ 水
（4）堿＋某些鹽 ＝ 另一種鹽 ＋ 另一種堿
1、 氫氧化鈉跟二氧化碳反應(yīng)：2NaOH + CO2 = Na2CO3 + H2O
2、 氫氧化鈉跟二氧化硫反應(yīng)：2NaOH + SO2 = Na2SO3 + H2O
3、 氫氧化鈉跟三氧化硫反應(yīng)：2NaOH + SO3 = Na2SO4 + H2O
4、 氫氧化鈣跟二氧化碳反應(yīng)：Ca(OH)2 + CO2 = CaCO3↓ + H2O 使澄清石灰水變渾濁
5、 氫氧化鈉跟稀硫酸反應(yīng)：2NaOH + H2SO4 = Na2SO4 + 2H2O
6、 氫氧化鈉跟稀鹽酸反應(yīng)：NaOH + HCl = NaCl + H2O
7、 生石灰跟水反應(yīng)：CaO + H2O =Ca(OH)2
（三）鹽的性質(zhì)：（1）鹽 ＋ 某些金屬＝另一種鹽 ＋ 另一種金屬.
（2）鹽 ＋ 某些酸 ＝ 另一種鹽 ＋ 另一種酸.
（3）鹽 ＋ 某些堿 ＝ 另一種鹽 ＋ 另一種堿
（4）鹽 ＋ 某些鹽 ＝ 另一種鹽 ＋ 另一種鹽
1、 硫酸銅溶液跟鐵反應(yīng)：CuSO4 + Fe = ZnSO4 +Fe 鐵表面覆蓋紅色物質(zhì),溶液由藍(lán)色變淺綠色
2、 碳酸鈉跟鹽酸反應(yīng)：Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl +H2O +CO2↑有氣泡產(chǎn)生固體逐漸減少
3、 碳酸氫鈉跟鹽酸反應(yīng)：NaHCO3 + HCl = NaCl +H2O + CO2↑有氣泡產(chǎn)生固體逐漸減少
4、 石灰石跟稀鹽酸反應(yīng)：CaCO3 + 2HCl = CaCl2 +H2O +CO2↑有氣泡產(chǎn)生固體逐漸減少
5、 硝酸銀跟稀鹽酸反應(yīng)：AgNO3 + HCl = AgCl↓ +HNO3 有白色沉淀產(chǎn)生
6、 氯化鋇跟稀硫酸反應(yīng)：BaCl2 + H2SO4 = BaSO4↓ + 2HCl 有白色沉淀產(chǎn)生
7、 氫氧化鈣根碳酸鈉溶液反應(yīng)：Ca(OH)2 + Na2CO3 = 2NaOH + CaCO3↓ 有白色沉淀產(chǎn)生
8、 硝酸銀溶液跟氫氧化鈉溶液反應(yīng)：AgNO3 + NaCl = AgCl↓ + NaNO3有白色沉淀產(chǎn)生
9、 氯化鋇溶液跟硫酸鈉溶液反應(yīng)：BaCl2 + Na2SO4 = 2NaCl + BaSO4↓有白色沉淀產(chǎn)生
四、金屬活動性順序表：
K Ca Na Mg Al Zn Fe Sn Pb (H) Cu Hg Ag Pt Au
五、溶解性表：
（1） 大多數(shù)酸可溶（HCl、HNO3、H2CO3有揮發(fā)性、濃H2SO4有吸水性.）
（2） 堿的溶解性：鉀、鈉、鋇、銨溶、鈣微溶,其余堿 全不溶.
（3） 鹽的溶解性：
鉀、鈉、銨、硝四鹽溶.
氯化物除AgCl不溶外,其余全溶.
硫酸鹽除BaSO4不溶,Ag2SO4、CaSO4微溶外,其余全溶.
碳酸鹽除鉀、鈉、銨鹽全溶、MgCO3微外,其余全不溶.
六、反應(yīng)條件：
1、 復(fù)分解反應(yīng)的條件——生成物中有沉淀析出,或有氣體放出,或有水生成
2、 金屬跟酸反應(yīng)的條件——
（1） 在金屬活動性順序表中,金屬要排在氫前.
（2） 濃硫酸、硝酸跟金屬反應(yīng)不能生成氫氣.
（3） 鐵發(fā)生置換反應(yīng)時(shí),生成＋2價(jià)的鐵的化合物.
3、 金屬跟鹽反應(yīng)的條件——
（1）在金屬活動性順序表中,單質(zhì)的金屬要比鹽中金屬活潑.
（2）反應(yīng)物中的鹽要可溶.
（3）K、Ca、Na、Ba等金屬跟鹽反應(yīng)不能生成另一種鹽和另一種金屬.
4、 鹽跟鹽反應(yīng)的條件——反應(yīng)物都要可溶,生成物要有沉淀.
5、 鹽跟堿反應(yīng)的條件——反應(yīng)物都要可溶,生成物要有沉淀或氣體.
七、熟記常見物質(zhì)的俗稱和化學(xué)式：
生石灰—— CaO 熟石灰——Ca(OH)2 石灰石、大理石—— CaCO3
食鹽——NaCl 火堿、燒堿、苛性鈉—— NaOH 純堿、蘇打——Na2CO3
小蘇打—— NaHCO3 鐵銹、赤鐵礦——Fe2O3 赤鐵礦—— Fe3O4
金剛石、石墨—— C 干冰——CO2 冰—— H2O
天然氣（甲烷）——CH4 酒精（乙醇）—— C2H5OH 醋酸（乙酸）——CH3COOH
八、熟記常見物質(zhì)的顏色：
紅色的固體——Cu、Fe2O3 、P（紅磷）
黑色的固體——C、CuO、Fe3O4、FeO、MnO2
白色的固體——KClO3、P2O5、P（白磷）、CuSO4（無水硫酸銅）、KCl、NaCl等
暗紫色的固體——KMnO4 黃色的固體—— S
藍(lán)色的固體——CuSO4•5H2O 藍(lán)色絮狀沉淀——Cu（OH）2
紅褐色絮狀沉淀——Fe（OH）3 常見不溶于酸的白色沉淀——BaSO4、AgCl
溶于酸并放出使澄清石灰水變渾濁的氣體的白色沉淀——BaCO3、CaCO3等不溶性碳酸鹽的沉淀
溶于酸但不產(chǎn)生氣體的白色沉淀——Mg（OH）2、Al（OH）3等不溶性堿的沉淀
藍(lán)色的溶液—— CuSO4、CuCl2、Cu（NO3）2等含Cu2＋溶液
淺綠色的溶液——FeSO4、FeCl2等含F(xiàn)e2＋溶液
黃色的溶液——FeCl3、Fe2（SO4）3、Fe（NO3）3等含F(xiàn)e3＋溶液
九、物質(zhì)的檢驗(yàn)和鑒別：
1、 檢驗(yàn)稀鹽酸（或Cl－）——取少量待檢液體于潔凈的試管中,滴入幾滴AgNO3溶液和稀HNO3,有白色沉淀產(chǎn)生.
2、 檢驗(yàn)稀硫酸（或SO42－）——取少量待檢液體于潔凈的試管中,滴入幾滴BaCl2溶液和稀HNO3,有白色沉淀產(chǎn)生.
3、 檢驗(yàn)CO32－——取少量待檢液體于潔凈的試管中,滴入幾滴稀HCl,有使澄清石灰水變渾濁的氣體產(chǎn)生.
4、 檢驗(yàn)NH4＋——取少量待檢物于潔凈的試管中,滴入適量NaOH溶液并加熱,有使?jié)竦募t色石蕊試紙變成藍(lán)色的氣體產(chǎn)生.
5、 鑒別稀鹽酸和稀硫酸——分別取少量待檢液體于兩支潔凈的試管中,各滴入幾滴BaCl2溶液,有白色沉淀產(chǎn)生的原溶液是稀硫酸,無現(xiàn)象產(chǎn)生的原溶液是稀鹽酸.
6、 鑒別Ca（OH）2和NaOH溶液——分別取少量待檢液體于兩支潔凈的試管中,分別通入CO2氣體（或各滴入幾滴Na2CO3溶液）,有白色沉淀產(chǎn)生的原溶液是Ca（OH）2,無現(xiàn)象產(chǎn)生的原溶液是NaOH.
◎補(bǔ)充下列反應(yīng)方程式：
1、 氫氧化銅跟稀鹽酸反應(yīng)： Cu(OH)2 + 2HCl = CuCl2 + 2H2O 藍(lán)色沉淀消失
2、 氫氧化銅跟稀硫酸反應(yīng)： Cu(OH)2 + H2SO4 = CuSO4 + 2H2O 變成藍(lán)色溶液
3、 氫氧化鈉跟硫酸銅溶液反應(yīng)：2NaOH + CuSO4 = Na2SO4 + Cu(OH)2 ↓ 有藍(lán)色沉淀產(chǎn)生
4、 氫氧化鈉跟氯化鐵溶液反應(yīng)：3NaOH + FeCl3 = Fe(OH)3↓ +3NaCl 有紅褐色沉淀產(chǎn)生
◎判斷溶液的酸堿性——用指示劑,溶液的酸堿度——用pH來表示.
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
中性
← 酸性增強(qiáng) 堿性增強(qiáng) →
紫色石蕊 無色酚酞
pH7為堿性 顯藍(lán)色 顯紅色
◎干燥劑的選擇：
1、濃硫酸可干燥：酸性氣體（如：CO2、SO2、SO3、NO2、HCl、）
中性氣體（如：H2、O2、N2、CO）
※不能干燥堿性氣體（如：NH3）
2、氫氧化鈉固體、生石灰、堿石灰可干燥：堿性氣體（如：NH3）
中性氣體（如：H2、O2、N2、CO）
※不能干燥酸性氣體（如：CO2、SO2、SO3、NO2、HCl、）
3、無水硫酸銅固體遇水由白色變藍(lán)色,可檢驗(yàn)水的存在,并吸收水蒸氣.