雞屬于脊索動(dòng)物門-脊椎動(dòng)物亞門-鳥綱-突胸總目-雞形目雞是人類飼養(yǎng)最普遍的家禽.家雞源出于野生的原雞,其馴化歷史至少約4000年,但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產(chǎn)的商品.原雞是雞形目雉科原雞屬的1種.又名茶花雞.為家雞的始祖,現(xiàn)產(chǎn)于中國的云南、廣西壯族自治區(qū)及海南省.東南亞、印度、馬來半島及印度尼西亞的蘇門答臘島等也有分布.原雞體型近似家雞.頭具肉冠,喉側(cè)有一對(duì)肉垂,是本屬獨(dú)具的特征.雌雄異色.雄性羽色很像家養(yǎng)的公雞,最顯著的差別是頭和頸的羽毛狹長而尖,前面的為深紅色,向后轉(zhuǎn)為金黃色.這些狹尖的長羽,從頸向后延伸,覆于背的前部,比家雞更為華麗.尾羽和尾上覆羽均黑,并具金屬綠色反光,羽基白色,飛時(shí)特別明顯.雌性與家養(yǎng)的母雞相似,體形較雄性小,尾亦較短.頭和頸項(xiàng)黑褐綴紅；頸羽亦特長,軸部黑褐而具金黃色羽緣.棲于熱帶和亞熱帶山區(qū)的密林中,常至林緣的田野間覓食植物種子、嫩芽、谷物等,兼吃蟲類及其他小形動(dòng)物.巢營于地面稍凹隱處,鋪以落葉和雜草等.在云南南部2月開始產(chǎn)卵,5月為高潮期,有的持續(xù)到10月.