夏天面團(tuán)發(fā)酵時(shí)間短,冬天面團(tuán)發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng),這是為什么呢?

夏天面團(tuán)發(fā)酵時(shí)間短,冬天面團(tuán)發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng),這是為什么呢?
小兵在制作饅頭時(shí)發(fā)現(xiàn),夏天面團(tuán)發(fā)酵時(shí)間短,冬天面團(tuán)發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng),這是為什么呢?小兵猜想發(fā)面時(shí)間可能與溫度有關(guān).于是他設(shè)計(jì)一個(gè)方案來驗(yàn)證自己的猜想.
1.針對(duì)小兵的疑問,應(yīng)該提出的假設(shè)是_____________________________/.
2.小兵在制作饅頭的過程中所利用的單細(xì)胞微生物是________________/

其他人氣：385 ℃時(shí)間：2020-03-30 21:45:34

優(yōu)質(zhì)解答