油脂能否水解生成氨基酸?葡萄糖能否在“弱堿”,加熱條件下發(fā)生銀鏡反應(yīng)?為什么?
油脂能否水解生成氨基酸?葡萄糖能否在“弱堿”,加熱條件下發(fā)生銀鏡反應(yīng)?為什么?
化學(xué)人氣：691 ℃時(shí)間：2020-05-21 07:39:01
優(yōu)質(zhì)解答
油脂不能水解生成氨基酸,應(yīng)該是脂肪酸和甘油,葡萄糖能在堿性發(fā)生銀鏡.銀鏡反應(yīng)：在潔凈的試管里加入1mL2%的硝酸銀溶液,再加入氫氧化鈉水溶液,然后一邊搖動(dòng)試管,可以看到黑色沉淀.再一邊逐滴滴入2%的稀氨水,直到最初...
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