真菌（fungus；eumycetes）是具有真核和細胞壁的異養(yǎng)生物.種屬很多,已報道的屬達1萬以上,種超過10萬個.其營養(yǎng)體除少數(shù)低等類型為單細胞外,大多是由纖細管狀菌絲構(gòu)成的菌絲體.低等真菌的菌絲無隔膜,高等真菌的菌絲都有隔膜,前者稱為無隔菌絲（coenocytic hypha),后者稱有隔菌絲(septate hypha).在多數(shù)真菌的細胞壁中最具特征性的是含有甲殼質(zhì)(chitin),其次是纖維素.常見的真菌細胞器有：線粒體,微體,核糖體,液泡,溶酶體,泡囊,內(nèi)質(zhì)網(wǎng),微管,鞭毛等；常見的內(nèi)含物有肝糖,晶體,脂體等.
真菌通常又分為三類,即酵母菌、霉菌和蕈菌（大型真菌）,它們歸屬于不同的亞門.
細菌（英文：germs；學(xué)名：bacteria）廣義的細菌即為原核生物是指一大類細胞核無核膜包裹,只存在稱作擬核區(qū)（nuclear region)(或擬核)的裸露DNA的原始單細胞生物,包括真細菌（eubacteria）和古生菌（archaea）兩大類群.其中除少數(shù)屬古生菌外,多數(shù)的原核生物都是真細菌.可粗分為6種類型,即細菌（狹義）、放線菌、螺旋體、支原體、立克次氏體和衣原體.人們通常所說的即為狹義的細菌,狹義的細菌為原核微生物的一類,是一類形狀細短,結(jié)構(gòu)簡單,多以二分裂方式進行繁殖的原核生物,是在自然界分布最廣、個體數(shù)量最多的有機體,是大自然物質(zhì)循環(huán)的主要參與者.細菌主要由細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、核質(zhì)體等部分構(gòu)成,有的細菌還有莢膜、鞭毛、菌毛等特殊結(jié)構(gòu).絕大多數(shù)細菌的直徑大小在0.5μm之間.可根據(jù)形狀分為三類,即：球菌、桿菌和螺形菌（包括弧菌、螺菌、螺桿菌）