1、各類有機物的通式、及主要化學(xué)性質(zhì)
烷烴CnH2n+2 僅含C—C鍵 與鹵素等發(fā)生取代反應(yīng)、熱分解、不與高錳酸鉀、溴水、強酸強堿反應(yīng)
烯烴CnH2n 含C==C鍵 與鹵素等發(fā)生加成反應(yīng)、與高錳酸鉀發(fā)生氧化反應(yīng)、聚合反應(yīng)、加聚反應(yīng)
炔烴CnH2n-2 含C≡C鍵 與鹵素等發(fā)生加成反應(yīng)、與高錳酸鉀發(fā)生氧化反應(yīng)、聚合反應(yīng)
苯（芳香烴）CnH2n-6與鹵素等發(fā)生取代反應(yīng)、與氫氣等發(fā)生加成反應(yīng)
（甲苯、乙苯等苯的同系物可以與高錳酸鉀發(fā)生氧化反應(yīng)）
鹵代烴：CnH2n+1X
醇：CnH2n+1OH或CnH2n+2O 有機化合物的性質(zhì),主要抓官能團的特性,比如,醇類中,醇羥基的性質(zhì)：1.可以與金屬鈉等反應(yīng)產(chǎn)生氫氣,2.可以發(fā)生消去反應(yīng),注意,羥基鄰位碳原子上必須要有氫原子,3.可以被氧氣催化氧化,連有羥基的碳原子上必要有氫原子.4.與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng).5.可以與氫鹵素酸發(fā)生取代反應(yīng).6.醇分子之間可以發(fā)生取代反應(yīng)生成醚.
苯酚：遇到FeCl3溶液顯紫色 醛：CnH2nO 羧酸：CnH2nO2 酯：CnH2nO2
2、取代反應(yīng)包括：鹵代、硝化、鹵代烴水解、酯的水解、酯化反應(yīng)等；
3、最簡式相同的有機物,不論以何種比例混合,只要混和物總質(zhì)量一定,完全燃燒生成的CO2、H2O及耗O2的量是不變的.恒等于單一成分該質(zhì)量時產(chǎn)生的CO2、H2O和耗O2量.
4、可使溴水褪色的物質(zhì)如下,但褪色的原因各自不同：
烯、炔等不飽和烴（加成褪色）、苯酚（取代褪色）、醛（發(fā)生氧化褪色）、有機溶劑[CCl4、氯仿、溴苯（密度大于水）,烴、苯、苯的同系物、酯（密度小于水）]發(fā)生了萃取而褪色.較強的無機還原劑（如SO2、KI、FeSO4等）（氧化還原反應(yīng)）
5．能使高錳酸鉀酸性溶液褪色的物質(zhì)有：
（1）含有碳碳雙鍵、碳碳叁鍵的烴和烴的衍生物、苯的同系物
（2）含有羥基的化合物如醇和酚類物質(zhì)
（3）含有醛基的化合物
（4）具有還原性的無機物（如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2
6．能與Na反應(yīng)的有機物有：醇、酚、羧酸等——凡含羥基的化合物
7、 能與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)的有機物：
（1）酚：（2）羧酸：（3）鹵代烴（水溶液：水解；醇溶液：消去） （4）酯：（水解,不加熱反應(yīng)慢,加熱反應(yīng)快） （5）蛋白質(zhì)（水解）
8．能發(fā)生水解反應(yīng)的物質(zhì)有 ：鹵代烴、酯（油脂）、二糖、多糖、蛋白質(zhì)（肽）、鹽
9、能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的有：醛、甲酸、甲酸某酯、葡萄糖、麥芽糖（也可同Cu(OH)2反應(yīng)）.
計算時的關(guān)系式一般為：—CHO —— 2Ag
注意：當(dāng)銀氨溶液足量時,甲醛的氧化特殊：HCHO —— 4Ag ↓ + H2CO3
反應(yīng)式為：HCHO +4[Ag(NH3)2]OH = (NH4)2CO3 + 4Ag↓ + 6NH3 ↑+ 211．
10、常溫下為氣體的有機物有：
分子中含有碳原子數(shù)小于或等于4的烴（新戊烷例外）、一氯甲烷、甲醛.
H2O
11．濃H2SO4、加熱條件下發(fā)生的反應(yīng)有：
苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脫水反應(yīng)、酯化反應(yīng)、纖維素的水解
12、需水浴加熱的反應(yīng)有：
（1）、銀鏡反應(yīng)（2）、乙酸乙酯的水解（3）苯的硝化（4）糖的水解
凡是在不高于100℃的條件下反應(yīng),均可用水浴加熱.
13、解推斷題的特點是：抓住問題的突破口,即抓住特征條件（即特殊性質(zhì)或特征反應(yīng)）,如苯酚與濃溴水的反應(yīng)和顯色反應(yīng),醛基的氧化反應(yīng)等.但有機物的特征條件不多,因此還應(yīng)抓住題給的關(guān)系條件和類別條件.關(guān)系條件能告訴有機物間的聯(lián)系,如A氧化為B,B氧化為C,則A、B、C必為醇、醛,羧酸類；又如烯、醇、醛、酸、酯的有機物的衍變關(guān)系,能給你一個整體概念.
14、烯烴加成烷取代,衍生物看官能團.
去氫加氧叫氧化,去氧加氫叫還原.
醇類氧化變酮醛,醛類氧化變羧酸.
光照鹵代在側(cè)鏈,催化鹵代在苯環(huán)