比如在高壓鍋里,里面的沸點(diǎn)越高,溫度越高?和大氣壓又有什么關(guān)系...

物理人氣：355 ℃時(shí)間：2020-04-20 15:23:11

優(yōu)質(zhì)解答

因?yàn)楦邏哄亙?nèi)氣壓高,氣壓越高沸點(diǎn)越高,所以東西在高壓鍋內(nèi)溫度高的水內(nèi)熟得快.沸點(diǎn)高的話,水的溫度也就高.比如,在平常的標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下,水的沸點(diǎn)是一百度,也就是說到了一百度水沸騰了,就不再升溫了.當(dāng)氣壓升高時(shí),沸點(diǎn)升高,假設(shè)升高到一百一十度,那么水就在一百一十度沸騰,水的溫度就保持在一百一十度,食物在溫度高的環(huán)境下熟得快.那么高壓鍋內(nèi)的氣壓是和標(biāo)準(zhǔn)大氣壓來對比的,所以會有食物在高壓鍋內(nèi)熟得快,普通條件下較慢