中國使用筷子,在人類文明史上是一樁值得驕傲和推崇的科學發(fā)明.李政道論證中華民族是一個優(yōu)秀種族時說：“中國人早在春秋戰(zhàn)國時代就發(fā)明了筷子.如此簡單的兩根東西,卻高妙絕倫地應用了物理學上的杠桿原理.筷子是人類手指的延伸,手指能做的事,它都能做,且不怕高熱,不怕寒凍,真是高明極了.
使用方法
正確拿筷子手勢
筷子的使用方法并不唯一 　　上面的筷子用大拇指、食指和中指控制.　　下面的筷子要固定,只動上面的筷子,然后夾住食物,這點很關鍵.　　兩根筷子頭部合起來,筷子尖對準,很容易就能夾起吃的東西.　　盡量用筷子尖夾取,需要時左手放在食物下方承托,避免在送到嘴之前食物滴漏.