惠崇春江曉景 蘇軾
竹外桃花三兩枝,
春江水暖鴨先知.
蔞蒿滿地蘆芽短,
正是河豚欲上時.
1．惠崇：宋初僧人,擅長詩歌和繪畫.這是蘇軾為惠崇畫的《春江曉景圖》所做的題畫詩.曉：早晨.
2．蔞蒿：生長在河灘上的一種草本植物,可以食用.蘆芽：蘆筍.烹調(diào)河豚時,用蔞蒿和蘆筍做佐料,味道十分鮮美.
3．河豚：一種有毒的魚,經(jīng)過加工后可以食用.河豚欲上時：河豚春天要從海里回游到江河,初春正是河豚將要逆流而上的時候.
竹林外兩三枝桃花初放,鴨子在水中游戲,它們最先察覺了初春江水的回暖.河灘上已經(jīng)滿是蔞蒿,蘆筍也開始抽芽,這些可都是烹調(diào)河豚的好佐料,而河豚此時正要逆流而上,從大海回游到江河里來了.將要回游的河豚是畫家畫不出的,詩人用他的想象,把江南初春特有的氣氛表現(xiàn)得多么真切啊