一般來(lái)說,在實(shí)驗(yàn)室,要求不太高的情況下,加入生石灰CaO,生石灰會(huì)和水反應(yīng)生成熟石灰,再蒸餾除去熟石灰即可.如果要求較高,就加苯再蒸餾吧.因?yàn)榫凭捅蕉际欠菢O性的,而水是極性的,根據(jù)“相似相溶原理”,酒精會(huì)溶于苯,而苯與水不溶,且沸點(diǎn)差別很大.此時(shí)可以蒸餾出來(lái)分離.利用密度分離叫“沉淀”,不行的,酒精和水“互溶”,成為密度均一的混合液體.上面說的“分餾”實(shí)際上是“蒸餾”,也不行哦.酒精和水的混合物是“共沸”的,就是說,它們?cè)谝黄?沸點(diǎn)相同,當(dāng)?shù)竭_(dá)某一溫度時(shí)（不一定是多少度,視百分比而定）,酒精和水會(huì)同時(shí)蒸發(fā)出來(lái).