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  • 酒的生產(chǎn)過(guò)程中,在發(fā)酵時(shí)常用適量硫酸來(lái)控制物料的酸度,物料發(fā)酵完畢,通過(guò)蒸餾得到白酒.能否用鹽酸代替硫酸?為什么?_.

    酒的生產(chǎn)過(guò)程中,在發(fā)酵時(shí)常用適量硫酸來(lái)控制物料的酸度,物料發(fā)酵完畢,通過(guò)蒸餾得到白酒.能否用鹽酸代替硫酸?為什么?______.
    化學(xué)人氣:311 ℃時(shí)間:2020-02-04 09:44:08
    優(yōu)質(zhì)解答
    物料發(fā)酵完成后進(jìn)行蒸餾的過(guò)程是:對(duì)發(fā)酵后所得液體進(jìn)行蒸發(fā),然后對(duì)蒸發(fā)出來(lái)的蒸氣進(jìn)行冷卻降溫,使之變成液體.如果蒸氣中混有其他氣體,得到的酒精將混有雜質(zhì).
    故答案為:不能;蒸餾時(shí)鹽酸中的HCl氣體會(huì)混入酒精中
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