為什么饅頭放在嘴里咀嚼一段時間后會覺得越來越甜?
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其他人氣：923 ℃時間：2020-09-15 12:11:25
優(yōu)質(zhì)解答
因為饅頭中含有淀粉 而口腔中含有大量的唾液淀粉酶 唾液里面含有唾液淀粉酶,當你咀嚼饅頭的時候,淀粉酶開始分解饅頭中的淀粉,唾液淀粉酶分解淀粉使之成為單糖 所以饅頭在嘴里嚼就了會有甜味
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