水變成冰體積變大,是因為液態(tài)水中水分子之間存在著較強的氫鍵作用力.它比分子間的作用力（范得瓦耳斯力）大得多.當水處于液態(tài)時,在氫鍵力的作用下,水分子靠近,在宏觀上就表現(xiàn)為體積小.而變?yōu)楣腆w時,水變?yōu)榫w,分子排列有了規(guī)律,分子間距離增大且被固定在一個位置上,氫鍵的作用力削弱,宏觀的表現(xiàn)為體積變大.
也就是說,水結冰的過程,就是分子克服氫鍵作用力對外做功的過程.