1.化學(xué)的發(fā)展經(jīng)歷了以下三個(gè)時(shí)期:
遠(yuǎn)古的工藝化學(xué)時(shí)期.這時(shí)人類的制陶、冶金、釀酒、染色等工藝,主要是在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的直接啟發(fā)下經(jīng)過多少萬年摸索而來的,化學(xué)知識還沒有形成.這是化學(xué)的萌芽時(shí)期.煉丹術(shù)和醫(yī)藥化學(xué)時(shí)期.從公元前1500年到公元1650年,煉丹術(shù)士和煉金術(shù)士們,在皇宮、在教堂、在自己的家里、在深山老林的煙熏火燎中,為求得長生不老的仙丹,為求得榮華富貴的黃金,開始了最早的化學(xué)實(shí)驗(yàn).記載、總結(jié)煉丹術(shù)的書籍,在中國、阿拉伯、埃及、希臘都有不少.這一時(shí)期積累了許多物質(zhì)間的化學(xué)變化,為化學(xué)的進(jìn)一步發(fā)展準(zhǔn)備了豐富的素材.這是化學(xué)史上令我們驚嘆的雄渾的一幕.后來,煉丹術(shù)、煉金術(shù)幾經(jīng)盛衰,使人們更多地看到了它荒唐的一面.化學(xué)方法轉(zhuǎn)而在醫(yī)藥和冶金方面得到了正當(dāng)發(fā)揮.在歐洲文藝復(fù)興時(shí)期,出版了一些有關(guān)化學(xué)的書籍,第一次有了“化學(xué)”這個(gè)名詞.英語的chemistry起源于alchemy,即煉金術(shù).chemist至今還保留著兩個(gè)相關(guān)的含義：化學(xué)家和藥劑師.這些可以說是化學(xué)脫胎于煉金術(shù)和制藥業(yè)的文化遺跡了.
燃素化學(xué)和定量化學(xué)時(shí)期,即近代化學(xué)時(shí)期.從1650年到1775年,隨著冶金工業(yè)和實(shí)驗(yàn)室經(jīng)驗(yàn)的積累,人們總結(jié)感性知識,認(rèn)為可燃物能夠燃燒是因?yàn)樗腥妓?燃燒的過程是可燃物中燃素放出的過程,可燃物放出燃素后成為灰燼.1775年前后,拉瓦錫用定量化學(xué)實(shí)驗(yàn)闡述了燃燒的氧化學(xué)說,開創(chuàng)了定量化學(xué)時(shí)期.這一時(shí)期建立了不少化學(xué)基本定律,提出了原子學(xué)說,發(fā)現(xiàn)了元素周期律,發(fā)展了有機(jī)結(jié)構(gòu)理論.所有這一切都為現(xiàn)代化學(xué)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ).
科學(xué)相互滲透時(shí)期,既現(xiàn)代化學(xué)時(shí)期.二十世紀(jì)初,量子論的發(fā)展使化學(xué)和物理學(xué)有了共同的語言,解決了化學(xué)上許多懸而未決的問題；另一方面,化學(xué)又向生物學(xué)和地質(zhì)學(xué)等學(xué)科滲透,使蛋白質(zhì)、酶的結(jié)構(gòu)問題得到逐步的解決.
2.因?yàn)殇X的化學(xué)性質(zhì)很活潑,自然界中沒有鋁單質(zhì),只能靠電解制取鋁.到17世紀(jì)才被人們發(fā)現(xiàn).