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  • 蛋白質(zhì) 多糖 等多聚體的水解是什么意思?

    蛋白質(zhì) 多糖 等多聚體的水解是什么意思?
    可以看成由多聚體變?yōu)閱误w反應(yīng)過程嗎?
    正確理解應(yīng)是?(不要一大串,概念消化后的個人理解更好)
    分不高,大家?guī)蛶兔?
    與“水”有關(guān)嗎?
    生物人氣:227 ℃時間:2020-05-09 09:01:42
    優(yōu)質(zhì)解答
    蛋白質(zhì) 多糖 等多聚體的水解就是蛋白質(zhì) 多糖 等在水的參與下分解.
    但值得注意的事,davizhang的說法是錯誤的,因為水解分為完全水解和不完全水解,只有完全水解的產(chǎn)物才是蛋白質(zhì)或者多糖的基本單位
    蛋白質(zhì)不完全水解得到肽,完全水解的產(chǎn)物是各種氨基酸.
    多糖完全水解可得到單糖
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