礦泉水是指來(lái)自地下水深層流經(jīng)某些巖石的地下水.礦泉水中的微量元素能參與人體內(nèi)激素、核酸的代謝,應(yīng)該說(shuō)是人體所需要的保健成分,但對(duì)其進(jìn)行生理化學(xué)研究后的結(jié)果表明：有許多礦泉水不符合衛(wèi)生要求,即使衛(wèi)生合格的礦泉水,因人的身體條件不同,所需微量元素種類和數(shù)量也不同,所以礦泉水的微量元素和離子也并非對(duì)人人都有益.據(jù)報(bào)導(dǎo)：人體內(nèi)微量元素的生理濃度和中毒劑量很接近,微量元素過(guò)量比攝入不足對(duì)人體更有害,因此,生理保健專家特別指出：微量元素不可亂補(bǔ).礦泉水雖然含有一定量的微量元素,如人體所需的微量元素已經(jīng)滿足,再補(bǔ)進(jìn)去,多了就會(huì)在血流、細(xì)胞內(nèi)沉積,導(dǎo)致微量元素代謝失調(diào),增加腎臟負(fù)擔(dān)易產(chǎn)生腎結(jié)石、尿道結(jié)石及膽結(jié)石等.所以說(shuō),飲用何種類型的礦泉水應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇,但礦泉水不應(yīng)作為長(zhǎng)期飲用的最佳水.