在健身和飲食中,常常遇到兩個詞：千卡／卡路里（kcal）和千焦（kJ）,其實(shí)它們都是熱量單位.換算方式：1千卡（1大卡）＝1000卡 1卡＝4．182焦耳
1千焦=242.2480620155 卡路里
食物中可以提供熱量的營養(yǎng)素叫生熱營養(yǎng)素,包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪和酒精.每克的碳水化合物或蛋白質(zhì)可以提供4千卡,熱量每克的脂肪可以提供9千卡,而每克的酒精可以提供7千卡.