日常生活中有經(jīng)驗(yàn)：油和水混一起加熱時(shí),表面沒(méi)什么蒸汽但會(huì)很燙.因?yàn)橛头悬c(diǎn)高于水,但密度比水大,所以蒸餾會(huì)比較危險(xiǎn)（會(huì)產(chǎn)生爆沸）,故不用蒸餾法.
而且分層的液體為什么要消耗熱能蒸餾呢?直接分液既簡(jiǎn)單又節(jié)能低碳,所以互溶的液體才用蒸餾.
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