主要是指膜結(jié)合核糖體上合成的蛋白質(zhì),通過(guò)信號(hào)肽,在反應(yīng)的同時(shí)進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng),然后經(jīng)過(guò)各種加工和修飾,使不同去向的蛋白質(zhì)帶上不同的標(biāo)記,最后經(jīng)過(guò)高爾基體反面網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行分選,包裝到不同類型的小泡,并運(yùn)送到目的地,包括內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、細(xì)胞質(zhì)膜、細(xì)胞外和核膜等.廣義的蛋白質(zhì)分選也包括在游離核糖體上合成的蛋白質(zhì)的定位.
類型：
從蛋白質(zhì)分選的轉(zhuǎn)運(yùn)方式和機(jī)制來(lái)看,可將蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)分為4類：
1、蛋白質(zhì)的跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)（transmembrane transport）：主要是指在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中合成的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)到內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、線粒體、質(zhì)粒（包括葉綠體）和過(guò)氧化物酶體等細(xì)胞器,但進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與線粒體、葉綠體和過(guò)氧化物酶體等細(xì)胞器的機(jī)制又有所不同.與分泌蛋白N端信號(hào)肽引導(dǎo)序列定位于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)不同,進(jìn)入線粒體、葉綠體和過(guò)氧化氫酶體等細(xì)胞器的蛋白質(zhì)分選是一個(gè)多步過(guò)程,需要多個(gè)不同的尋靶序列,定位到葉綠體的前體蛋白N端具有40~50個(gè)氨基酸組成的轉(zhuǎn)運(yùn)肽,用以指引多肽定位到葉綠體并進(jìn)一步穿透葉綠體膜進(jìn)入基質(zhì)中.轉(zhuǎn)運(yùn)到線粒體和過(guò)氧化物酶體的蛋白與此類似,但靠的是不同的引導(dǎo)序列,線粒體蛋白N端的導(dǎo)肽或過(guò)氧化物酶體蛋白C端的內(nèi)在引導(dǎo)信號(hào).至于這些細(xì)胞器蛋白最終是定位在不同的膜上還是不同的基質(zhì)空間,除與N端不同轉(zhuǎn)運(yùn)肽相關(guān)外,還需要其他空間定位信號(hào)序列參與決定.此外,通過(guò)翻譯后轉(zhuǎn)運(yùn)途徑進(jìn)入線粒體、葉綠體和過(guò)氧化物酶體等細(xì)胞器的蛋白質(zhì),也必須在分子伴侶的幫助下解折疊或維持非折疊狀態(tài),這有利于通過(guò)膜上的輸入裝置.蛋白質(zhì)輸入這些細(xì)胞器通常是需要能量的過(guò)程.
2膜泡運(yùn)輸（vesicular transport）：蛋白質(zhì)通過(guò)不同類型的轉(zhuǎn)運(yùn)小泡從糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)合成部位轉(zhuǎn)運(yùn)至高爾基體,進(jìn)而分選轉(zhuǎn)運(yùn)至細(xì)胞的不同部位,其中涉及各種不同的運(yùn)輸小泡的定向轉(zhuǎn)運(yùn),以及膜泡出芽與融合的過(guò)程.
3、選擇性的門(mén)控轉(zhuǎn)運(yùn)（gated transport）：在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中合成的蛋白質(zhì)通過(guò)核孔復(fù)合體選擇性地完成核輸入或叢細(xì)胞核返回細(xì)胞質(zhì)（核輸出）,參見(jiàn)核孔復(fù)合體的選擇性運(yùn)輸.
4、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)：上述幾種分選類型也涉及蛋白質(zhì)在細(xì)胞基質(zhì)中的轉(zhuǎn)運(yùn),這一過(guò)程顯然與細(xì)胞骨架系統(tǒng)密切相關(guān),但由于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的結(jié)構(gòu)并不清楚,因此對(duì)其中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)特別是伴隨信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑中的蛋白質(zhì)分子的轉(zhuǎn)運(yùn)方式了解很少
生物學(xué)意義：蛋白質(zhì)分選不僅保證了蛋白質(zhì)的正確定位,也保證了蛋白質(zhì)的生物學(xué)活性