單糖到多糖的合成過程
單糖到多糖的合成過程
如單糖到二糖，再到寡糖，三糖
如單糖到二糖，再到寡糖，三糖
其他人氣：245 ℃時間：2020-08-28 21:01:56
優(yōu)質(zhì)解答
多糖是由多個單糖分子縮合、失水而成,多糖的結(jié)構(gòu)單位是單糖,多糖相對分子質(zhì)量從幾萬到幾千萬.結(jié)構(gòu)單位之間以苷鍵相連接,常見的苷鍵有α-1,4-、β-1,4-和α-1,6-苷鍵.結(jié)構(gòu)單位可以連成直鏈,也可以形成支鏈,直鏈一般以α-1,4-苷鍵（如淀粉）和β-1,4-苷鍵9如纖維素）連成；支鏈中鏈與鏈的連接點常是α-1,6-苷鍵.
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