做一個(gè)科學(xué)實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)中有些問(wèn)題求助（急）
設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)測(cè)量三種發(fā)酵劑——酵母,小蘇打,焙烤粉——釋放的二氧化碳量.
1.在四支裝有等量等溫(38℃~45℃)水的試管中(注意保證每只試管中的水溫相同),加入半匙砂糖,振蕩溶解.
2.在其中三支試管中分別加入一小匙發(fā)酵劑:干燥的活酵母,小蘇打,焙烤粉,第四只用于對(duì)照.
3.快速把同樣大小的四只氣球分別套到每只試管上,輕輕搖動(dòng)試管,混勻固體和水.
4.分別在5分鐘,20分鐘測(cè)量每個(gè)氣球的周長(zhǎng),同時(shí)記錄結(jié)果.
觀察：哪只試管的氣球膨脹最快?哪只最慢?哪只放出的CO2氣體最多?
以上是實(shí)驗(yàn)的步驟,
1.為何要在試管中加半勺砂糖?
2.第4只試管用于對(duì)照,那需要放入什么嗎?
3.放出的二氧化碳?xì)怏w多少能反映面包發(fā)酵的程度,那么釋放含量多的面包是否更好吃?或者說(shuō)釋放的含量有什么具體意義?
有知道的盡快告訴我,知道一個(gè)也可以告訴我,感激不盡!