A、當(dāng)溫度升高時(shí)，金屬片向膨脹系數(shù)小的發(fā)生彎曲，觸點(diǎn)斷開(kāi)，故雙金屬片上層金屬的膨脹系數(shù)大于下層金屬片，故A錯(cuò)誤
    B、常溫下，上下觸點(diǎn)接觸；溫度過(guò)高時(shí)，雙金屬片發(fā)生彎曲使上下觸點(diǎn)分開(kāi)，起到調(diào)溫作用，故B正確   
    C、需要較高溫度熨燙時(shí)，要調(diào)節(jié)調(diào)溫旋鈕，使升降螺絲下移并推動(dòng)彈性銅片下移，當(dāng)溫度升到較高，金屬片發(fā)生彎曲較厲害觸點(diǎn)才斷開(kāi)，故C正確
    D、雙金屬片溫度傳感器的作用是控制電路的通斷，故D正確
故選BCD．