(1)柵欄組織(palisade tissue)：柵欄組織是一列或幾列長柱形的薄壁細(xì)胞,其長軸與上表皮垂直相交,呈柵欄狀排列.在葉片橫切面上,柵欄組織排列緊湊,而在與表皮平行的切面上觀察,可發(fā)現(xiàn)柵欄組織細(xì)胞之間互相不接觸或接觸很少,形成發(fā)育良好的胞間隙系統(tǒng),保證了每個(gè)細(xì)胞與氣體充分接觸,有利于光合作用時(shí)大量的氣體交換.
柵欄組織細(xì)胞內(nèi)含有較多、較大的葉綠體,葉綠體的分布常決定于外界條件,特別是光照強(qiáng)度.強(qiáng)光下,葉綠體移動而貼近細(xì)胞的側(cè)壁,減少受光面積,避免過度發(fā)熱；弱光下,它們分散在細(xì)胞質(zhì)內(nèi),充分利用散射光能.在生長季節(jié)里,葉綠素含量高,類胡蘿卜素的顏色為葉綠素的顏色所遮蔽,故葉色濃綠；秋天,葉綠素減少,類胡蘿卜素的黃橙色便顯現(xiàn)出來,于是葉色變黃.有些植物葉顯紅、紫等顏色,這是花色素苷對細(xì)胞液pH值改變的顏色反應(yīng).
柵欄組織的細(xì)胞層數(shù)和特點(diǎn),隨植物種類而不同.棉花的柵欄組織只有1層；甘薯葉的柵欄組織有1～2層細(xì)胞；茶葉隨品種而不同,其柵欄組織有1～4層細(xì)胞；香蕉的腹背葉較厚,有幾層細(xì)胞組成的柵欄組織.光照強(qiáng)度的強(qiáng)弱對柵欄組織的發(fā)育程度和細(xì)胞層數(shù)有重要影響.如同一棵樹上,由于樹冠外部和內(nèi)部光照強(qiáng)度不同,樹冠外部的葉具有發(fā)育良好的柵欄組織,而樹冠內(nèi)部葉的柵欄組織發(fā)育不良.生長在強(qiáng)光下和陽坡植物的柵欄組織層數(shù)比生長在弱光和陰坡植物的多,生長在森林下層的植物和沉水植物常沒有柵欄組織.
(2)海綿組織(spongy tissue)：海綿組織位于柵欄組織與下表皮之間,是形狀不規(guī)則、含少量葉綠體的的薄壁組織.細(xì)胞排列疏松,胞間隙很大,特別是在氣孔內(nèi)方,形成較大的氣孔下室(substomatic chamber).由于海綿組織細(xì)胞內(nèi)含葉綠體較少,故葉片背面的顏色較淺.海綿組織的光合強(qiáng)度低于柵欄組織,氣體交換和蒸騰作用是其主要功能.