第二章 細(xì)菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)
　　細(xì)菌(Bacterium)是屬于原核型細(xì)胞的一種單胞生物,形體微小,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單.無(wú)成形細(xì)胞核、也無(wú)核仁和核膜,除核蛋白體外無(wú)其他細(xì)胞器.在適宜的條件下其相對(duì)穩(wěn)定的形態(tài)與結(jié)構(gòu).一般將細(xì)菌染色后用光學(xué)顯微鏡觀察,可識(shí)別各種細(xì)菌的形態(tài)特點(diǎn),而其內(nèi)部的超微結(jié)構(gòu)須用電子顯微鏡才能看到.細(xì)菌的形態(tài)對(duì)診斷和防治疾病以及研究細(xì)菌等方面工作,具有重要的理論和實(shí)踐意義.
　　第一節(jié) 細(xì)菌的大小與形態(tài)
　　觀察細(xì)菌常用光學(xué)顯微鏡,通常以微米(Micrometer,um;1um=1/1000mm)作為測(cè)量它們大小的單位.內(nèi)眼的最小分辯率為0.2mm,觀察細(xì)菌要用光學(xué)顯微鏡放大幾百倍到上千倍才能看到.
　　細(xì)菌按其外形主要有三類,球菌、桿菌、螺形菌（圖2-1）.
　　圖2-1 細(xì)菌的基本形態(tài)
　　一、球菌（Coccus）
　　呈圓球形或近似圓球形,有的呈矛頭狀或腎狀.單個(gè)球菌的直徑約在0.1.2um左右.
　　由于繁殖時(shí)細(xì)菌細(xì)胞分裂方向和分裂后細(xì)菌粘連程度及排列方式不同可分為：
　　（一）雙球菌（Diplococcus）:在一個(gè)平面上分裂成雙排列,如肺炎雙球菌、腦膜炎雙球菌.
　?。ǘ╂溓蚓⊿treptococcus）：在一個(gè)平面上分裂,成鏈狀排列,如溶血性鏈球菌.
　?。ㄈ┧穆?lián)球菌（Micrococcus tetragenus）:在兩個(gè)相互垂直的平面上分裂,以四個(gè)球菌排呈方形,如四聯(lián)加夫基菌.
　　（四）八迭球菌（Sarcina）:在三個(gè)互相垂直的平面上分裂,八個(gè)菌體重疊呈立方體狀,如藤黃八疊球菌.
　　（五）葡萄球菌（Staphylococcus）:在幾個(gè)不規(guī)則的平面上分裂,則菌體多堆積在一起,而呈葡萄狀排列,如金黃色葡萄球菌.
　　二、桿菌（Bacillus）
　　各種桿菌的大小、長(zhǎng)短、彎度、粗細(xì)差異較大.大多數(shù)桿菌中等大小長(zhǎng)2～5um,寬0.1um.大的桿菌如炭疽桿菌(3～5um×1.1.3um),小的如野兔熱桿菌(0.0.7um×0.2um).菌體的形態(tài)多數(shù)呈直桿狀,也有的菌體微彎.菌體兩端多呈鈍圓形,少數(shù)兩端平齊（如炭疽桿菌）,也有兩端尖細(xì)（如梭桿菌）或未端膨大呈棒狀（如白喉?xiàng)U菌）.排列一般分散存在,無(wú)一定排列形式,偶有成對(duì)或鏈狀,個(gè)別呈特殊的排列如柵欄狀或V、Y、L字樣.
　　螺形菌（Spirillar bacterium）
　　菌體彎曲,可分為：
　　（一）弧菌（Vibrio）菌體只有一個(gè)彎曲,呈弧狀或逗點(diǎn)狀.如霍亂弧菌.
　?。ǘ┞菥⊿pirillum）菌體有數(shù)個(gè)彎曲.如鼠咬熱螺菌.
　　細(xì)菌形態(tài)可受各種理化因素的影響,一般說(shuō)來(lái),在生長(zhǎng)條件適宜時(shí)培養(yǎng)8～18小時(shí)的細(xì)菌形態(tài)較為細(xì)菌形態(tài)較為典型型；幼齡細(xì)菌形體較長(zhǎng)；細(xì)菌衰老時(shí)或在陳舊培養(yǎng)物中,或環(huán)境中有不適合于細(xì)菌生長(zhǎng)的物質(zhì)（如藥物、抗生素、抗體、過(guò)高的鹽分等）時(shí),細(xì)菌常常出現(xiàn)不規(guī)則的形態(tài),表現(xiàn)為多形性（Pleomorphism）,或呈梨形、氣球狀、絲狀等,稱為衰退型（Involutionform）,不易識(shí)別.觀察細(xì)菌形態(tài)和大小特征時(shí),應(yīng)注意來(lái)自機(jī)體或環(huán)境中各種因素所導(dǎo)致的細(xì)菌形態(tài)變化.