科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明,植物葉片除了含有葉綠素、葉黃素、胡蘿卜素等色素外,還有一種叫花青素的特殊色素,它是一種“變色龍”,其中在酸性液中呈紅色.隨著季節(jié)更替,氣溫、日照相應(yīng)增減,葉片中的主要色素成分也發(fā)生變化,到了秋天,氣溫降低,光照減弱,對(duì)花青素的形成有利,而楓樹等紅葉樹種的葉片細(xì)胞液呈酸性,所以,整個(gè)葉片便呈現(xiàn)紅顏色.如此說來,清朝趙翼在《野步》詩中的“最是秋風(fēng)管閑事,紅他楓葉白人頭”,倒是對(duì)“誰染楓林醉”較為科學(xué)的回答.我們前面這棵高大的樹就是楓樹了,每當(dāng)秋天來臨時(shí),葉子就變紅,相信大家秋天到牛姆林,也能看到那“霜葉紅于二月花”的醉人景色.