一,定義:分散質(zhì)粒子直徑在1nm—100nm之間的分散系；膠體是一種分散質(zhì)粒子直徑介于粗分散體系和溶液之間的一類(lèi)分散體系,這是一種高度分散的多相不均勻體系.二,分類(lèi)：1、按分散劑的不同可分為氣溶膠,固溶膠,液溶膠； 2、按分散質(zhì)的不同可分為粒子膠體、分子膠體； 三,實(shí)例 1、煙,云,霧是氣溶膠,煙水晶,有色玻璃是固溶膠,蛋白溶液,淀粉溶液,肥皂水,人體的血液是液溶膠； 2、淀粉膠體,蛋白質(zhì)膠體是分子膠體,土壤是粒子膠體； 4、膠體的性質(zhì)：能發(fā)生丁達(dá)爾現(xiàn)象,聚沉,產(chǎn)生電泳,可以滲析,等性質(zhì) 5、膠體的應(yīng)用 ：1）、農(nóng)業(yè)生產(chǎn):土壤的保肥作用.土壤里許多物質(zhì)如粘土,腐殖質(zhì)等常以膠體形式存在.2）、醫(yī)療衛(wèi)生:血液透析,血清紙上電泳,利用電泳分離各種氨基酸和蛋白質(zhì).13 3）、日常生活:制豆腐原理(膠體的聚沉)和豆?jié){牛奶,粥,明礬凈水.4）、自然地理:江河人海口處形成三角洲,其形成原理是海水中的電解質(zhì)使江河泥沙所形成膠體發(fā)生聚沉.5）、工業(yè)生產(chǎn):制有色玻璃(固溶膠),冶金工業(yè)利用電泳原理選礦,原油脫水等.