常用的酒精噴燈有座式和掛式兩種.座式噴燈的酒精貯存在燈座內(nèi),掛式噴燈的酒精貯存罐懸掛于高處.酒精噴燈的火焰溫度可達(dá)1000℃左右.使用前,先在預(yù)熱盆中注入酒精,點(diǎn)燃后銅質(zhì)燈管受熱.待盆中酒精將近燃完時(shí),開啟燈管上的開關(guān)（逆時(shí)針轉(zhuǎn)）.來自貯罐的酒精在燈管內(nèi)受熱氣化,跟來自氣孔的空氣混合.這時(shí)用火點(diǎn)燃管口氣體,就產(chǎn)生高溫火焰.調(diào)節(jié)開關(guān)閥來控制火焰的大小.用畢后,掛式噴燈座旋緊開關(guān),同時(shí)關(guān)閉酒精貯罐下的活栓,就能使燈焰熄滅.座式噴燈火焰的熄滅方法是用石棉網(wǎng)蓋住管口,同時(shí)用濕抹布蓋在燈座上,使它降溫.在開啟開關(guān)、點(diǎn)燃管口氣體前必須充分灼熱燈管,否則酒精不能全部氣化,會有液態(tài)酒精由管口噴出,可能形成“火雨”（尤其是掛式噴燈）,甚至引起火災(zāi).從酒精噴燈的使用方法及原理,可以看出之所以會達(dá)到1000度高溫主要是由于酒精變成氣態(tài)和空氣(主要是氧氣)充分混合,燃燒更為充分,并且流速高,流量大,自然在單位時(shí)間內(nèi)的熱量就大了,體現(xiàn)出來就是高溫