營(yíng)養(yǎng)素參考值（nutrient reference values,NRV）指“中國(guó)食品標(biāo)簽營(yíng)養(yǎng)素參考值”的簡(jiǎn)稱,是專用于食品標(biāo)簽的、比較食品營(yíng)養(yǎng)成分含量多少的參考標(biāo)準(zhǔn),是消費(fèi)者選擇食品時(shí)的一種營(yíng)養(yǎng)參照尺度.營(yíng)養(yǎng)素參考值主要依據(jù)我國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素推薦攝入量（RNI）和適宜攝入量（AI）而制定.
營(yíng)養(yǎng)素參考值是按照每100g含量與標(biāo)準(zhǔn)值對(duì)比得出的結(jié)果,用百分比來(lái)表示.比如某食品包裝的能量是50%,那就是吃200g這樣的食品當(dāng)天你的能量攝取就滿足你的基本營(yíng)養(yǎng)要求了.
當(dāng)然,這是一個(gè)參考值,每個(gè)人的食量和能量需求都不一樣,國(guó)家頂?shù)倪@個(gè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)給消費(fèi)者提供購(gòu)物選擇的指南,方便大家能夠合理調(diào)節(jié)膳食結(jié)構(gòu),不要偏食哦.