蛋白質(zhì)和脂肪能不能在口腔內(nèi)進行化學(xué)消化?為什么?
蛋白質(zhì)和脂肪能不能在口腔內(nèi)進行化學(xué)消化?為什么?
生物人氣:151 ℃時間:2020-05-13 01:10:27
優(yōu)質(zhì)解答
不能.原因是口腔中只有唾液酶,只能消化少量的淀粉(比如吃饅頭時感覺有甜味,就是把淀粉分解成了葡萄糖).蛋白質(zhì)要在胃里消化,脂肪則是在小腸(肝能分泌膽汁,把脂肪分解成小脂肪滴,供人利用).
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