根據(jù)其來源和形態(tài)的不同,保護(hù)組織又分為表皮（初生保護(hù)組織）和周皮（次生保護(hù)組織）
表皮是包被在植物體幼嫩的根、莖、葉、花、果實(shí)的表面、直接接觸外界環(huán)境的細(xì)胞層.一般由單層活細(xì)胞組成.
周皮是存在于有加粗生長(zhǎng)的根和莖的表面的次生保護(hù)組織.在根和莖加粗生長(zhǎng)時(shí),次生分生組織木栓形成層的細(xì)胞進(jìn)行平周分裂,形成徑向排列的細(xì)胞列,這些細(xì)胞向外分化成木栓層,向內(nèi)分化成栓內(nèi)層.木栓層、木栓形成層和栓內(nèi)層三者合稱周皮,代替破壞、脫落的表皮行使保護(hù)功能