細(xì)胞的質(zhì)壁分離是對整個(gè)原生質(zhì)層（即細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、液泡膜）來說的,并不單單是細(xì)胞膜.
質(zhì)壁分離之所以能夠復(fù)原,是因?yàn)橐号堇锏娜芤簼舛缺燃?xì)胞外的溶液濃度高,從而使水分子通過原生質(zhì)層不斷的往里擴(kuò)散進(jìn)入液泡,但液泡里的大分子物質(zhì)不能跑出外面來,所以一段時(shí)間后,由于大量水分子進(jìn)入液泡而使得細(xì)胞漲大（即復(fù)原）.
當(dāng)細(xì)胞死亡后,原生質(zhì)層變成全透,那么不管是蔗糖分子還是水分子都可以進(jìn)出原生質(zhì)層了.也就是說水分子能進(jìn)入到液泡內(nèi),液泡里的物質(zhì)也能跑出細(xì)胞外了,這樣就不會使得液泡里的水分子過多而使細(xì)胞漲大了（即不能復(fù)原了）.