加入碳酸鈉加熱,氣體生成的有乳酸和3-羥基丙酸,無(wú)現(xiàn)象的是異丙醇；乳酸和3-羥基丙酸的鑒別是先加熱,然后加入溴水,使溴的紅棕色顏色消失的是3-羥基丙酸,無(wú)現(xiàn)象的是乳酸.
解釋：乳酸和3-羥基丙酸都有羧基,加熱條件下都和碳酸鈉作用有二氧化碳?xì)怏w生成,異丙醇沒(méi)有羧基不會(huì)發(fā)生反應(yīng)；乳酸和3-羥基丙酸加熱,其中3-羥基丙酸脫水的方式是第三個(gè)碳原子上脫去羥基,第二個(gè)碳原子上脫去氫原子,也就是發(fā)生消去反應(yīng),生成了碳碳雙鍵,因此加入溴水會(huì)使溴的紅棕色消失,而乳酸加熱條件下是兩分子乳酸間脫去2分子水,沒(méi)有雙鍵生成,不會(huì)和溴水反應(yīng).