酒店餐飲的廚房部里的一個(gè)職位.
基本就是切菜,因?yàn)橛谜璋?所以這職位也就簡(jiǎn)稱(chēng)砧板
還有類(lèi)似的稱(chēng)呼：頭鍋 二板
是酒店里用的詞語(yǔ).
是酒店里用的詞語(yǔ).
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