過去有“東北幾大怪”之說,什么“窗戶紙貼在外”,“大姑娘叼煙袋”,“生個孩子吊起來”等,這些事早已成為歷史了.但“喜慶吉祥粘豆包”,“不吃鮮菜吃酸菜”遺風猶在.東北人愛吃酸菜,那是出了名的.一大盆酸菜粉條燉肉,那是待客的好菜.說起待客,東北人還有個習慣：盆里的菜要隨吃隨添,不能被吃光,以顯示熱情好客.東北的漢子各個善飲酒,幾乎頓頓飯都喝,而且不用什么山珍海味佐酒,黃瓜,大蔥粘醬足矣.東北人習慣睡大炕,冬天還可以燒熱,一張炕桌,盤腿而坐,寫字,看書,吃飯都可以解決.當然,這些情景都是指農村說的.大城市生活情況已無異于全國其他地方了.
東北人說話也很有特色.語音方面一般人分不清平舌音和卷舌音（如念繞口令“四(shi)是四(shi),十是十...").但東北話（指遼沈一帶地方）詞語幽默,音調獨特,隨著趙本山等人表演的小品風靡全國,一些東北話的詞匯也成為通用詞了,如“忽悠（蒙騙）”,“好使（頂用）”等.